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獸藥殘留檢測儀的使用保證了消費(fèi)者購買的肉制品無獸藥殘留。隨著社會的不斷進(jìn)步,人們對食物的要求也越來越高,為了確保人們購買的肉制品沒有獸藥殘留,相關(guān)部門需要從供應(yīng)鏈末端到食品加工過程進(jìn)行嚴(yán)格控制。為了確保食品的安全和營養(yǎng),需要把控食材的采購、食品加工、過程控制、就餐環(huán)境甚至用戶體驗(yàn),做好食品安全防御工作。
在畜牧業(yè)發(fā)展過程中,相關(guān)部門也需要對養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行管控。一些用戶為了降低成本,使用不合格的獸藥,甚至大量使用獸藥治療動物疾病,過量使用獸藥會儲存在牲畜體內(nèi),人們購買獸藥殘留超標(biāo)的肉制品,會對人體產(chǎn)生一定的影響,會出現(xiàn)嚴(yán)重的疾病。
隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,獸藥的使用也越來越廣泛。我國藥品相關(guān)部門規(guī)定,獸藥用于家畜時,藥物殘留量不得超過2mg/Kg。如果肉制品中的獸藥殘留量超過國家標(biāo)準(zhǔn),被人食用會引起食物中毒,雖然獸藥殘留的劑量不會很高,但長期食用會導(dǎo)致藥物蓄積緩慢和慢性中毒。
因此,做好食品安全防護(hù)工作,先要控制農(nóng)戶使用獸藥,并確定有關(guān)部門定期對畜牧業(yè)進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督抽查,確保其合理使用獸藥,避免獸藥殘留超標(biāo)。肉制品需要經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn),并采取相關(guān)防護(hù)措施,確保人們可以食用畜產(chǎn)品和肉類健康。
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