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無(wú)論什么時(shí)候,只要人們對(duì)肉有需求,肉制品中獸藥殘留超標(biāo)的問題就不容忽視。在當(dāng)前形勢(shì)下,消費(fèi)者越來(lái)越關(guān)注食品安全問題,為了讓消費(fèi)者買到放心的肉類食品,需要在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等場(chǎng)所進(jìn)行獸藥殘留檢測(cè)。
現(xiàn)在檢測(cè)獸藥的方法主要有兩種,一種是專業(yè)的食品安全實(shí)驗(yàn)室檢測(cè),另一種是獸藥殘留檢測(cè)儀檢測(cè)。這兩種方法各有優(yōu)勢(shì),其中,食品安全實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)的結(jié)果比較有說服力,但檢測(cè)過程比較復(fù)雜,檢測(cè)成本高,很多消費(fèi)者承擔(dān)不起檢測(cè)成本。使用獸藥殘留檢測(cè)儀可以降低檢測(cè)成本,檢測(cè)速度快,儀器小巧輕便,更適用于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等生鮮肉銷售場(chǎng)所的獸藥殘留檢測(cè)。
當(dāng)然,這并不意味著獸藥殘留檢測(cè)儀可以完全替代獸藥殘留,如果要進(jìn)行更專業(yè)的獸藥殘留檢測(cè),需要送專業(yè)的食品安全實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢驗(yàn)。隨著消費(fèi)者食品安全意識(shí)的提高,對(duì)肉制品安全檢測(cè)的需求也越高,傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)手段完全不能滿足消費(fèi)者的需求,而使用獸藥殘留檢測(cè)儀可以提高各種食品的檢測(cè)效率,為消費(fèi)者創(chuàng)造更加穩(wěn)定的食品安全環(huán)境。
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