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    可以說,“網(wǎng)紅食品”誕生的原因和方式是不同的。在“網(wǎng)紅食品”吸引了一些美食愛好者的同時,食品安全問題也一再被曝光。這并不是“網(wǎng)紅”食品第一次暴露出潛在的食品安全隱患。

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    在網(wǎng)紅食品成為一種不可忽視的新現(xiàn)象的同時,相關(guān)部門也必須警惕其衍生和正在醞釀的各種問題,如食品安全、無照銷售、質(zhì)量問題、逃避監(jiān)管、虛假宣傳、惡性競爭等。



    對此,如何加強(qiáng)監(jiān)管?我們還要用好質(zhì)量檢驗和抽查的“利器”---食品安全檢測儀。在科學(xué)手段面前,外表和品味是完全沒用的。只要有食品安全問題,再多的“網(wǎng)紅”也是徒勞。要使“網(wǎng)紅食品”紅而健康,只有監(jiān)管部門、商家和消費(fèi)者才能形成合力。

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    1. 有關(guān)部門應(yīng)采取更有效的質(zhì)量檢測措施,應(yīng)對“網(wǎng)絡(luò)紅”食品這一新現(xiàn)象。對網(wǎng)紅食品進(jìn)行定期、規(guī)范的抽查和檢測,篩選出不合格的食品安全,消除產(chǎn)品上架的可能性。


    2. 繼續(xù)關(guān)注“網(wǎng)紅”食品信息,特別是關(guān)注受眾廣泛的食品。再如進(jìn)一步完善信息發(fā)布渠道,及時曝光存在問題和隱患的食品


    3.食品監(jiān)管部門要加強(qiáng)監(jiān)管,打擊“黑作坊”,將其打造成“網(wǎng)紅”,遏制非法商家侵入朋友圈的營銷行為,形成威懾作用


    4. 消費(fèi)者在購買“網(wǎng)上紅色食品”時,不應(yīng)只靠噱頭,而應(yīng)更多關(guān)注食品安全信息和商家的健康狀況。我們應(yīng)該選擇有營業(yè)執(zhí)照的商店。在購買手工食品時,要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和保質(zhì)期。同時,在購買食品時,盡量選擇有成分標(biāo)簽的食品,特別是檢查成分表中食品添加劑的使用情況。


    在嚴(yán)格有效的監(jiān)管下,企業(yè)才能真正對消費(fèi)者負(fù)責(zé),在產(chǎn)品質(zhì)量上付出更多努力,切實保障食品安全。


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