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安全的飲食有益于健康。下面就為大家介紹如何識別食品安全,讓大家更好的了解食品安全知識。
消費(fèi)者在選擇食品時(shí)要注意以下幾個(gè)方面:
一種是購買帶有QS標(biāo)志的食品。這是企業(yè)獲得生產(chǎn)許可證的標(biāo)志。
第二,對感官的初步認(rèn)同。是否有腐敗、油酸敗、霉變、蟲、污、混雜異物等感官異常。
第三,選擇食物時(shí)要看包裝。觀察包裝是否破損,印刷是否正規(guī),以免購買受污染或假冒食品。
第四,注意說明書和標(biāo)簽。
第五,使用專業(yè)的食品安全檢測儀進(jìn)行測定分析。
這個(gè)標(biāo)簽包含了產(chǎn)品的許多重要信息。對于消費(fèi)者來說,他們應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)
1. 食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期應(yīng)當(dāng)清楚顯示,確保購買的食品在保質(zhì)期內(nèi)。
2. 食品名稱必須使用國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱;如果沒有規(guī)定,使用通用名稱或不會(huì)引起消費(fèi)者誤解和混淆的通用名稱。消費(fèi)者應(yīng)注意不要被企業(yè)使用的“新名稱”、“陌生名稱”、“音譯名稱”、“品牌名稱”、“地區(qū)俚語名稱”或“商標(biāo)名稱”所混淆。他們應(yīng)該注意那些能反映食品標(biāo)簽真實(shí)屬性的名稱。
3.《食品安全法》明確規(guī)定,食品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明國家標(biāo)準(zhǔn)中使用的食品添加劑的總稱。只要食品中使用了食品添加劑,就必須在標(biāo)簽上注明。我們要求企業(yè)在配料中單獨(dú)標(biāo)明所使用的食品添加劑。消費(fèi)者可以注意食品配料中添加劑的標(biāo)注。此外,特殊嬰兒及其他特定群體的主、輔食品也應(yīng)注意其主要營養(yǎng)成分及其標(biāo)簽上的含量。
第五,我們應(yīng)該去正規(guī)的超市、商場或商店購買食品,因?yàn)樗麄儗Σ少徢烙袊?yán)格的控制,產(chǎn)品質(zhì)量有保證。同時(shí),要注意在媒體上收集政府部門發(fā)布的食品質(zhì)量信息。此外,如果發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問題,要及時(shí)向銷售者、生產(chǎn)企業(yè)或質(zhì)量監(jiān)督部門投訴,學(xué)會(huì)用法律手段保護(hù)自己。
我們吃了變質(zhì)的食物會(huì)引起食物中毒。我們對食物中毒并不陌生。每年都有很多食物中毒事件發(fā)生。食物中毒是非常危險(xiǎn)的。為了避免食物中毒,平時(shí)要多掌握一些預(yù)防食物中毒的方法,這樣才能在生活中避免食物中毒
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