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食品安全一直是人們關(guān)注的焦點。關(guān)注食品安全,就是生命安全。對我們來說,食品安全是非常重要的。安全食品,是指食品無毒無害,符合必要的營養(yǎng)要求,不會對人體健康造成急性、亞急性或慢性危害。所以如何保證食品安全是一個我們應(yīng)該考慮的問題。
食品安全是“食品中有毒有害物質(zhì)對人類健康影響的公共衛(wèi)生問題”。因此,食品質(zhì)量檢測儀是保證人們飲食安全的重要組成部分。食品安全檢測可以根據(jù)國家指標檢測食品中的有害物質(zhì),主要是檢測一些有害和有毒的指標,如重金屬、黃曲霉素等,從而贏得一個安全可靠的用餐環(huán)境,吃得放心,吃得健康。
目前,食品安全檢測項目主要分為三類:一是藥品殘留(包括農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑等);二是主要采用生化檢測;無論是物理、化學或生化檢測,樣品處理都是必要的;第三,重金屬;另一類是致病性寄生蟲、微生物和生物毒素;食品中前兩種有毒物質(zhì)的殘留檢測主要通過物理和化學檢測。
在生活中,用戶可以根據(jù)自己的需要選擇食品安全檢測設(shè)備。如果是在實驗室使用,可以購買專業(yè)的食品安全檢測設(shè)備。如果是農(nóng)貿(mào)市場或者生鮮超市,可以選擇便攜式快速檢測設(shè)備,或者根據(jù)食品種類選擇相應(yīng)的檢測設(shè)備。
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